Консервирование

Капуста, маринованная со свеклой на зиму

Капусту можно замариновать в банках на зиму вместе со свеклой. Тогда она приобретет красивый свекольный цвет, да и вкус ее будет несколько другим.

Состав:

  • белокочанная капуста
  • свекла

Для маринада:

  • 1,5 л воды
  • 2,5 ст. ложки соли
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан уксуса 3%

Как приготовить на зиму маринованную капусту со свеклой

Капусту надо нарезать соломкой либо некрупными квадратами. Свеклу почистить и нарезать брусочками. Смешать их в посуде.

Уложить овощи в банки. Плотно набивать их не надо. Растительное масло довести до кипения и залить им капусту.

Из воды, соли, сахара и уксуса приготовить маринад. Его так же довести до кипения и залить им банки.

Накрыть банки стерильными крышками и дать постоять 2 часа. Затем закатать и перевернуть остывать под шубу.

Источник

Показать больше

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика
Close
Close